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LA TARTA DE TRUCHA

Otra elaboración, creada por nuestro Bisabuelo Nicanor, es la "Tarta de Trucha", dado, que, al ser Boñar localidad por donde pasa el río Porma, es zona de gran tradición de pesca de la Trucha, por lo que, Nicanor Rodríguez, creó una tarta con al base del hojaldre de los Nicanores, una fina capa de mazapán, y tropezones de trucha frita y pelada, ...

Otra elaboración, creada por nuestro Bisabuelo Nicanor, es la "Tarta de Trucha", dado, que, al ser Boñar localidad por donde pasa el río Porma, es zona de gran tradición de pesca de la Trucha, por lo que, Nicanor Rodríguez, creó una tarta con al base del hojaldre de los Nicanores, una fina capa de mazapán, y tropezones de trucha frita y pelada, para cubrirla al final con una capa del mismo hojaldre y espolvoreada con azúcar glasee.

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